PROPOSAL USAHA

BAB I

PENDAHULUAN

 

A.    Latar Belakang

Usaha industi sari nanas yang akan saya dirikan adalah jenis usaha industri rumahan berskala kecil yang khusus hanya memproduksi minuman berbahanbakubuah nanas  lokal. Alasan saya dalam memilih usaha industri minuman sari nanas saya dasarkan atas pertimbangan-pertimbangan sebagai beriktu; minuman sari buah merupakan minuman favorit yang sudah banyak dikenal orang dan banyak disukai oleh semua kalangan, dari anak kecil sampai orang dewasa, dari kalangan rakyat kecil sampai kalangan kelas atas, Bahan baku buah nanas merupakan jenis buah-buahan yang dapat diperoleh dengan mudah didaerah tempat saya akan melakukan usaha, karena lingkungan tempat saya tinggal banyak sekali ditanam buah nanas karena tanahnya yang berupa tanah vulkanis berpasir yang sangat baik untuk tanaman nanas.

B.     Maksud dan Tujuan

Tujuan dari proposal usaha industri sari nanas ini adalah:

1. Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk menunjang kebutuhan hidup sehari-hari
2. Untuk menerapkan ilmu pengetahuan dalam bidang pengolahan hasil pertanian yang pernah saya pelajari
3. Memanfaatkan hasil pertanian serta meningkatkan nilai tambah buah nanas yang ada didaerah.
4. Memberikan pelayanan yang baik bagi calon konsumen
5. Menambah pendapatan (income)bagi penjual
6. Mengukur ketercapaian usaha dalam satu periode tertentu

BAB II

PELAKSANAAN USAHA

 

A. Aspek Produksi

Produk yang akan dihasilkan adalah sari nanas dalam kemasan gelas 220 ml. kualitas produk yang akan dihasilkan adalah sari nanas natural dengan bahan gula murni tanpa mempergunakan bahan pengawet maupun pewarna. Sesuai dengan kapasitas peralatan produksi, produk yang dapat dihasilkan adalah 240.000 gelas pertahun. Namun sesuai dengan jumlah konsumen yang ditargetkan, produksi yang akan dihasilkan adalah gelas perhari atau 12.000 perbulan (24 hari kerja/bulan).

B.  Penetapan Harga

Rencana biaya usaha yang akan saya lakukan adalah sebagai berikut:

BIAYA INVESTASI

1.   Tempat Usaha

No	Uraian	Vol	Satuan	Harga/Sat	Jumlah
1 2	Tanah Bangunan	m2 m2	200 80	Rp. 120,000 Rp. 600,000	Rp. 24.000.000  Rp. 46,000,000

2.  Data Operasi

Kapasitas produksi/hari	500	gelas	500	karton
Hari kerja perbulan	24	hari	21	karton

 

3.  Biaya Operasi

a. Kebutuhan bahan baku

No	Uraian	Vol.	Sat.	Harga (Rp)	Jumlah (Rp)
1 2 3 4	Air Gula pasir Nanas Essence	100 5 5 10	Liter Kg Kg Gram	25 6.000 2.500 250	2500 30.000 12.500 2.500
Jumlah biaya bahan baku					47.500

b.      Kebutuhan bahan pembantu

No	Uraian	Vol.	Sat.	Harga (Rp)	Jumlah (Rp)
1 2 3 4 5	Gelas Tutup plastik Biaya sablon Plastik sedotan Kemasan karton	500 500 500 500 21	Bh Bh Bh Bh Bh	150 35 25 30 1.750	75.000 17.500 12.500 15.000 36.458
Jumlah biaya bahan pembantu					156.458

c.  Kebutuhan biaya  operasional

No	Uraian	Vol.	Sat.	Harga (Rp)	Jumlah (Rp)
1 2 3 4	Sewa listrik Gas Biaya promosi Biaya Transport	500 500 500 500	Bh Bh Bh Bh	15 10 25 25	7.500 5.000 12.500 12.500
Jumlah biaya operasional					37.500

d.      Gaji Dan Upah Kerja 

No	Uraian	Vol.	Sat.	Harga (Rp)	Jumlah (Rp)
1 2	Tenaga ahli Pekerja	1 2	Oh Oh	37.500 25.000	37.500 50.000
Jumlah Gaji Dan Upah Kerja					87.500

REKAPITULASI BIAYA USAHA

JENIS JUMLAH BIAYA	BIAYA (Rp)
Jumlah biaya produksi perhari Jumlah biaya produksi perbulan	328.000 7.895.000
BIAYA USAHA
Biaya investasi usaha awal Biaya cadangan operasional	17.545.000 2.455.000
JUMLAH TOTAL BIAYA USAHA	20.000.000

C.    Aspek Pemasaran

Segmen pasar yang dibidik untuk sementara waktu tiga tahun kedepan adalah pasar lokalkotaKudus. Strategi pemasaran yang dilakukan adalah dengan cara konsinyasi pada toko-toko bahan makanan. Misalnnya di daerah  Kalirejo, Medini, Sambung, Undaan, Wates, Jetis.

D.    Teknik Produksi dan Proses Produksi

1. Teknik produksi

Teknik Produksi yang digunakan adalah dengan cara mengemas kembali produk-produk yang ada sehingga menjadi produk yang mempunyai nilai jual lebih

2. Proses Produksi

Proses produksi sari nanas.

SARI NANAS akan diproduksi dengan proses sebagai berikut:

• Buah nanas dikupas dan dibuang bagian mata-buahnya, kemudian dicuci dan dipotong kecil-kecil  dengan ketebalan 2 cm.
• Buah nanas yang telah dipotong-potong tersebut direbus dalam cairan campuran air dengan gula berbanding 90% air dan 10 % gula murni.
• Rebusan air nanas yang sudah mendidih disaring dan ditampung dalam wadah penyimpanan, yang sekaligus merupakan bejana untuk proses pengisian sari nanas kedalam gelas.
• Sari nanas yang telah dimasukan kedalam gelas disegel dengan tutup plastik, dan selanjutnya dikemas dalam kemasan karton berisi 24 gelas per karton.
• Peralatan produksi yang digunakan adalah peralatan elektrik semi otomatis.

E.     Rencana Penghasilan dan Pembiayaan

Sebagai usaha retailer penulis mengupayakan bahwa usaha yang dijalankan akan mendapatkan keuntungan . Untuk itu penulis merencanakan keuntungan tersebut sebagai berikut ;

Pendapatan penjualan = 140% x Harga Pokok penjualan

Harga pokok penjualan = Harga Beli Ongkos angkut + Biaya lainya  sampai barang tarsebut siap untuk dijual

Biaya operasional  meliputi

• Biaya tenaga kerja
• Biaya pemasaran
• Biaya supplies penjualan
• Biaya operasional lainnya

Laba kotor =pendapatan penjualan –Harga pokok penjualan

Laba bersih =Laba kotor –Biaya operasional

BAB III

PENUTUP

 

Perencanaan usaha merupakan suatu program yang harus dibuat oleh setiap calon pengusaha, karena dapat dijadikan tolok ukur keberhasilan suatu usaha sehingga pengusaha dapat mengetahui tingkat ketercapaian usahanya dalam suatu periode tertentu.

Perencanaan usaha dapat pula dijadikan sebagai alat atau sarana untuk menunjukkan kepada investor bahwa usaha yang dijalankan betul-betul terencana . dengan demikian  penting kiranya kia menyusun suatu proposal perencanaan dalam usaha sebelum melaksanakan kegiatan usaha yang di maksud.